Kuru şarap mayası BIOFERM ROUGE
Saccharomyces cerevisiae.
Kırmızı, aromalı şarapların daha yüksek bir ester ve yağ asidi üretimiyle fermantasyonu için özel olarak seçilmiş maya. Sıklıkla Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ve Merlot için kullanılır. Hızlı başlangıç. Yabani mayaları engelleyen bir "öldürücü” faktör içerir.
- Alkol derecesi: %15
- Isı aralığı: 12-35°C
- Miktar: 2-3 gr/10 lt
-----------------------------------------
Dried wine yeast BIOFERM ROUGE
Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae. Yeast specially selected for the fermentation of red, aromatic wines with a higher production of esters and fatty acids. Frequently used for Cabernet Sauvignon, Pinot Noir and Merlot. Quick start. Contains a 'killer' factor to inhibit wild yeasts. Alcohol tolerance: 15 % vol. Wide temperature range: 12-35 °C. Dosage: 2-3 g/10 litres.
