Belçika Buğday Birası (Belgian Witbier) yapımında kullanılan ale tipi bir bira mayasıdır. Meyvemsi tatlar veren esterlerle baharatımsı tatlar veren fenollerin üretimi arasında oldukça iyi bir denge kurar. Şeker sindiriminin düşük olması sebebi ile hafif tatlımsı ve yumuşak içimli bir bira üretir. Buğday biralarına has buğulu bir görünüm verebilen bir özelliğe sahiptir.

Belçika usulü Buğday Birası (Witbier) haricinde Grand Cru ve Noel Birası da dahil olmak üzere birçok baharatlı ale tarzındaki bira için tavsiye edilen bir mayadır.

Çökelme /Tortu (Flocculation): Düşük
Şeker sindirimi (Attenuation): Düşük (% 70-75)
Alkol toleransı: % 9
Mayalama Derecesi: 18-25°C

Elimizdeki lotun tavsiye edilen tüketim tarihi: 06/ 2024

------------------------

M21 Mangrove Jack's Belgian Wit Beer Yeast

A traditional top fermenting yeast that has a good balance between fruity esters and warming spice phenolics. The yeast will leave some sweetness, and will drop bright if left long enough.

Suitable for Witbier, Grand Cru, Spiced Ales and other specialty beers.

Flocculation Rate: 2
Attenuation: 70-75%

Alcohol Tolerance: 9 %
Recommended Temperature Range: 18-25°C

M21 - Belçika Buğday Birası Mayası - Mangrove Jack's Craft Series - 10 gr

Tavsiye Et