Challenger Şerbetçiotu
Challenger hem acılık hem de aroma amaçlı kullanılabilen bira otlarındandır. Hoş aromalı otlar arasındaki yeri nispeten yüksekçe olan alfa asiditesi sayesinde onu öncelikle acılık (bitterness) için tercih edilen bir ot yapar. Biraya tazelik hissi kazandıran dengeli bir acılık vererek üzerine eklenecek aroma şerbetçiotu için de arzu edilen bir temel kurar.
Acılık fonksiyonu yanı sıra kaynatmanın sonuna doğru şerbete eklenmek suretiyle aroma şerbetçiotu olarak da kullanılır.
Saplarından ayrılıp preslenen şerbetçi otları sıkıştırılmış tanecikler haline getirilir ve bu forma pellet adı verilir. Çiçek halindekilere kıyasla biraz daha konsantredirler. Bu nedenledir ki aynı alfa asitliğe sahip çiçek halindeki soydaşından %10 daha az kullanılması tavsiye edilir. Pellet formundaki şerbetçi otları daha uzun süre muhafaza edilebilir ve bu nedenle mevsimin hasatı daha uzun süre kullanıma hazır halde bulunabilmektedir.
Azami raf ömrünün en ideal tatta korunması için ürünlerimiz özel vakumlu paketlerde ambalajlanmış ve 5 °C soğuk depolarda saklanmıştır. Ürünün bulunabilmesi ve alfa asitlik oranı tamamen hasat durumuna bağlıdır.
Menşei: Brouwland Belçika.
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi: 31/12/2025
Hasat Yılı : 2022 (Bu hasat yılına ait alfa asitlik oranı % 7,3 'tur.)
Hava almayacak şekilde buzdolabında saklamanız ürünün aromasını tavsiye edilen tüketim tarihine dek korumanızı sağlar.
-------------------------------
CHALLENGER
Due to its considerable amounts of alpha acid, it is most suitable as
bittering hop. As main hop addition, it ensures a fresh, full-bodied rounded
bitterness, and is a good base for a later hop addition. As late hop addition,
it will add a pleasant fruity bitterness to the beer. Alpha acid content:
6.5-8.5%.The exact alpha acid content is indicated on every
package.
Hop pellets are destalked ground hops pressed into little pellets. Use about 10
% less than when using hop cones with a similar alpha level. Hop pellets can be
preserved longer and are usually available for a longer period of time during
the course of the season.
All our hops are packed in special vacuum packages for optimal storage life and
placed in a cold storage room at 5 °C. The availability and alpha acid content
strongly depend on the harvest.