MAGNUM Şerbetçiotu
Biraya acılık vermesi amacıyla tercih edilen Magnum şerbetçiotu Amerikan bira otlarından Galena ve Almanya menşeli Hallertau şerbetçiotu cinslerinden bir tanesinin melezidir. Bitkisinin büyük ve iri kozaları yüksek alfa asidite sağlar ve dolayısıyla biraya dengeli ve lezzetli bir acılık verir. Hafif baharatlı ve meyvemsi bir karakteri vardır.
Saplarından ayrılıp preslenen şerbetçi otları sıkıştırılmış tanecikler haline getirilir ve bu forma pellet adı verilir. Çiçek halindekilere kıyasla biraz daha konsantredirler. Bu nedenledir ki aynı alfa asitliğe sahip çiçek halindeki soydaşından %10 daha az kullanılması tavsiye edilir. Pellet formundaki şerbetçi otları daha uzun süre muhafaza edilebilir ve bu nedenle mevsimin hasatı daha uzun süre kullanıma hazır halde bulunabilmektedir.
Azami raf ömrünün en ideal tatta korunması için ürünlerimiz özel vakumlu paketlerde ambalajlanmış ve 5 °C soğuk depolarda saklanmıştır. Ürünün bulunabilmesi ve alfa asitlik oranı tamamen hasat durumuna bağlıdır.
Menşei: Brouwland, Belçika.
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi: 12/2025
Hasat Yılı : 2022 (Bu hasat yılına ait alfa asitlik oranı % 13,9 'tur.)
Hava almayacak şekilde buzdolabında saklamanız ürünün aromasını tavsiye edilen tüketim tarihine dek korumanızı sağlar.
------------------------------------------------------------------------------------------------------
MAGNUM Hop Pellets - New Harvest (2019)
Bittering hop with an nice aroma and a fruity character.
Crossbreed of American Galena and a male German variety. Big and heavy cones
giving high alpha values. Alpha acid content: 12-17%.The exact alpha
acid content is indicated on every package.
Hop pellets are destalked ground hops pressed into little
pellets. Use about 10 % less than when using hop cones with a similar alpha
level. Hop pellets can be preserved longer and are usually available for a
longer period of time during the course of the season.
All our hops are packed in special vacuum packages for
optimal storage life and placed in a cold storage room at 5 °C. The
availability and alpha acid content strongly depend on the harvest.