Kuru Şarap Mayası CL23 Mangrove Jack's

Mangrove Jack's CL23

Sek beyaz şarap, pembe şarap ve köpüklü şarap (diğer adıyla şampanya) yapımı için ideal bir maya çeşidir. Nötr karakterde olması meyvenin özelliklerinin korunmasını sağlar.Hızlı çalışan, güçlü bir karakteri vardır ve alkol dayanımı son derece yüksektir (% 18 Abv) Zor koşullarda da çalışır.

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Misket, Sultaniye gibi özellikli beyaz şarap üzümlerinin yanı sıra tüm meyve şarapları için de uygundur. (Hazır meyve suları dahil.)

Alkol Toleransı : % 18 Abv

Kullanım Şekli ve dozaj: Doğrudan şıraya ekleyiniz ve karıştırınız. 25 litre içindir.

İdeal fermantasyon sıcaklığı : 14 - 32°C (57 - 90°F).

Elimizdeki lotun tavsiye edilen tüketim tarihi:06/ 2024

------------------------------------------------------------------

Mangrove Jack's CL23

A multi-purpose strain with a very neutral sensory impact, suitable for most wine style but especially white, blush and sparkling wines. This fast fermenting yeast is highly robust, tolerating difficult fermentation conditions and alcohol levels up to 18% ABV.

Suitable for Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Vegetable wine and more.

Alcohol Tolerance:18% ABV

Usage Directions:No rehydration required - add direct to grape must and stir well. For best results, ferment at 14 - 32°C (57 - 90°F).

Storage Recommentions: Store in a cool, dry place.