SAAZ Şerbetçiotu
Kökeni Çek Cumhuriyeti olan Saaz, tüm dünyada orijinal Pilsner ve Pilsner lager tariflerinde tartışmasız yegâne aroma otu olarak kullanılır. Son derece yumuşak, bitkisel ve baharatımsı bir tada ve mahirâne bir aromaya sahip olan bu şerbetçi otu türü saf ve lezzetli bir acılığa sahiptir.
Saplarından ayrılıp preslenen şerbetçi otları sıkıştırılmış tanecikler haline getirilir ve bu forma pellet adı verilir. Çiçek halindekilere kıyasla biraz daha konsantredirler. Bu nedenledir ki aynı alfa asitliğe sahip çiçek halindeki soydaşından %10 daha az kullanılması tavsiye edilir. Pellet formundaki şerbetçi otları daha uzun süre muhafaza edilebilir ve bu nedenle mevsimin hasatı daha uzun süre kullanıma hazır halde bulunabilmektedir.
Azami raf ömrünün en ideal tatta korunması için ürünlerimiz özel vakumlu paketlerde ambalajlanmış ve 5 °C soğuk depolarda saklanmıştır. Ürünün bulunabilmesi ve alfa asitlik oranı tamamen hasat durumuna bağlıdır.
Menşei: Brouwland, Belçika.
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi: 31/12/2025
Hasat Yılı : 2022 (Bu hasat yılına ait alfa asitlik oranı % 3,5 'tur.)
Hava almayacak şekilde buzdolabında saklamanız ürünün aromasını tavsiye edilen tüketim tarihine dek korumanızı sağlar.
-------------------------------
SAAZ- Hop Pellets - Harvest 2017
Typical aroma hop from the Czech Republic. As the undisputed king of the Pilsner hop, Saaz is the only hop variety that is used in the world’s original Pilsner lager, Pilsner Urquell. It has a mild spicy taste and a subtle aroma. Pure and delicate bittering quality. Alpha acid content: 3-4.5%.The exact alpha acid content is indicated on every package.
Hop pellets are destalked ground hops pressed into little pellets. Use about 10 % less than when using hop cones with a similar alpha level. Hop pellets can be preserved longer and are usually available for a longer period of time during the course of the season.
All our hops are packed in special vacuum packages for optimal storage life and placed in a cold storage room at 5 °C. The availability and alpha acid content strongly depend on the harvest.
Best Before Date: 31/12/2020