Fermentis SafAle BE-134 - Belgian Saison -500 gram
BE-134 Belçika Saison stili biralarda kullanılan bir mayadır.
Hızlı fermente edebilme özelliği olan BE 134 yüksek şeker sindirimi sayesinde sek içimli biralar üretmekte ustadır. Bir başka özelliği ise yüksek sıcaklık dayanımına sahip olmasıdır.
Bu sayede Belçika Saison stili biralara has olan meyvemsi ve baharatsı aromalar üretebilir.
Şişeleme sonrası biranın olgunlaşması (şişede koşullandırma) için de uygundur.
- Çökelme /Tortu (Flocculation): Düşük
- Şeker sindirimi (Attenuation): Çok Yüksek (Sek içimli biralar üretir)
- Alkol toleransı: %8
- FG (Son Yoğunluk) : Düşük (Şeker sindirimi yüksek olduğu için şekerin çok büyük bir bölümünü yiyebilir ve sek içimli biralar üretebilir anlamına gelir)
- Mayalama Derecesi: 18-28°C (64,4-82,4°F) ideal
- Birinci fermantasyon: 50-80 g/hl (5-8 gram / 10 litre)
- Şişede koşullandırma için: 2.5-5 g/hl (0,25-0,5 gram /10 litre)
Elimizdeki lotun tavsiye edilen tüketim tarihi 14/07/2025
------------------
Fermentis Dried Beer Yeast SafAle BE-134 - Belgian Saison - 500 g
This typical yeast strain is recommended for Belgian Saison-style beers and is characterised by a particularly high attenuation. It gives fruity aromas with a spicy character such as clove notes. This strain will produce highly refreshing and drinkable beers.
- flocculation: low
- attenuation : Very High (90%)
- final density: low
- fermentation temperature: 18-28°C (64.4-82.4°F)
Dosage:
- in primary fermentation: 50-80 g/hl
- in bottle conditioning: 2.5-5 g/hl